Havrepannekaker

Rørte blåbær

1. Bland salt, mel og havregryn, og rør inn halvparten av melken. Visp godt til du har en klumpfri røre.
2. Rør inn resten av melken, eggene og flytende margarin. Om du ønsker en helt jevn røre kan du kjøre røren i en blender eller stavmikser et par sekunder.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme med litt flytende margarin. Bruk en øse til å helle i røre til et tynt lag dekker mesteparten av bunnen. Stek pannekaken i cirka 1 minutt, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken forsiktig og stek videre i 1 til 2 minutter på andre siden.
4. Topp de nystekte havrepannekakene med rørte blåbær og nyt!