Julepannekaker med appelsin og kryddermascarpone

Julepannekaker med appelsin og kryddermascarpone

Disse julepannekakene passer like godt til frokost, lunsj eller dessert. Perfekt i juletider.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 4 stk egg
  • 3 dl mel
  • 5 dl melk
  • 1 ts salt
  • smør (til steking)

Appelsin og kryddermascarpone

  • 1 boks mascarpone
  • 1 ts kardemomme
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 stk appelsin

Slik gjør du

  1. Bland egg, mel og halvparten av melken. Pisk godt sammen. Tilsett resten av melken og salt. Sett i kjøleskapet i 20 min.
  2. Bland mascarpone, kardemomme og vaniljesukker. Skrell og grovhakk appelsinen. Bland sammen med mascarponen.
  3. Stek pannekakene i smør i panne på middels varme til de har fått en fin farge. Server pannekakene varme med en klatt mascarponekrem.

Lignende oppskrifter