Asiatisk "bolognese" med kyllingkjøttdeig

Name: Asiatisk "bolognese" med kyllingkjøttdeig
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g Kyllingkjøttdeig; 2 stk Gulrøtter; 0.5 stk Purre; 2 fedd Hvitløk; 0.5 stk Rød chili; 2 ss Olje; 1 stk Rød paprika; 2 ts Karri, malt; 1 ts Kanel; 0.5 ts Kardemomme; 2 ss Olje; 1 boks Lett kokosmelk; 1 dl Vann; 1 terning Hønsebuljong; 4 porsjoner Ris; 1 stk Lime; 1 neve Koriander

Denne middagen tar bare 20 minutter å lage.

20 min

Middels

Slik gjør du

Asiatisk "bolognese" med kyllingkjøttdeig
1. 1
  Skjær gulrot i små terninger og purre i skiver. Finhakk hvitløk og chili. Stek alt på høy varme i en stor gryte med litt olje til det blir mykt og har fått farge. Skjær paprika i strimler og ha dem i sammen med krydderet. Rør godt og ta gryten av varmen.
2. 2
  Varm en stekepanne med olje. Stek kyllingkjøttdeigen på middels varme til kjøttet er gjennomstekt. Ha kjøttet over i gryten med grønnsakene. Tilsett kokosmelk og vann. La det koke opp, ha i smuldret buljong. Småkok i ca 10-15 min. I mellomtiden tilbereder du ris etter anvisning på pakken. Ha til slutt i saften av en lime og rør om.
3. 3
  Server ”asiatisk bolognese” i dype skåler med ris. Dryss over litt fersk koriander ved servering.