Conchiglie med salsiccia og brokkoli
Rask og smakfull hverdagsmiddag. Små brokkolibiter fyller pastaskjellene sammen med den kremete sausen.
20-40 min
Enkel
20-40 min
4 personer
Tips!
Rør godt slik at stivelsen fra pastavannet gjør sausen ekstra kremet. Server gjerne med frisk basilikum eller litt ekstra parmesan.
Slik gjør du
- 1Kok pasta i rikelig lettsaltet vann, 2 minutter kortere enn anvist på pakken.
- 2Når det gjenstår noen minutter av koketiden, tilsett brokkolien i samme kjele. Ta vare på litt av pastavannet før du heller av resten.
- 3Stek små biter av salsicciadeigen i panne på middels høy varme til godt brunet. Senk varmen og tilsett hvitløk og chiliflak. La det steke kort slik at hvitløken ikke blir brent.
- 4Ha pasta og brokkoli over i pannen. Tilsett fløte og pastavann, og la småkoke under omrøring til sausen tykner og fester seg til pastaen.
- 5Smak til med salt og pepper, og vend inn parmesan rett før servering.
- 1
