Hjemmelaget pasta carbonara

Name: Hjemmelaget pasta carbonara
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 150 g Bacon, i skiver eller hel bit; 1 fedd Hvitløk; Fersk kvernet sort pepper; 2 pk Fersk spagetti; 2 stk Egg; 20 g Grana Padano, pluss ekstra til servering

Her finner du en kjapp og enkel pasta carbonara-oppskrift som tar 10 minutter.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Del baconet i små skiver, eller biter dersom du har en hel bit. Stek det sprøtt i en stekepanne med et knust hvitløksfedd og godt med ferskt kvernet pepper. Fjern feddet når baconet er ferdigstekt.
2. 2
  Kok pastaen etter anvisning på pakken.
3. 3
  Hell et par spiseskjeer av pastavannet over i pannen med baconet før du heller av resten. Pannen skal nå stå på lav temperatur.
4. 4
  Rør sammen egg og 20 gram Grana Padano i en skål. Bland pastaen med baconet, trekk pannen til side og ha i eggeblandingen. Rør raskt sammen og server toppet med litt revet Grana Padano.