Ingredienser
Dette trenger du
-
150
g
Bacon, i skiver eller hel bit
-
1
fedd
Hvitløk
-
Fersk kvernet sort pepper
-
2
pk
Fersk spagetti
-
2
stk
Egg
-
20
g
Grana Padano, pluss ekstra til servering
Slik gjør du
-
Del baconet i små skiver, eller biter dersom du har en hel bit. Stek det sprøtt i en stekepanne med et knust hvitløksfedd og godt med ferskt kvernet pepper. Fjern feddet når baconet er ferdigstekt.
-
Kok pastaen etter anvisning på pakken.
-
Hell et par spiseskjeer av pastavannet over i pannen med baconet før du heller av resten. Pannen skal nå stå på lav temperatur.
-
Rør sammen egg og 20 gram Grana Padano i en skål. Bland pastaen med baconet, trekk pannen til side og ha i eggeblandingen. Rør raskt sammen og server toppet med litt revet Grana Padano.
