Kjøttboller med pasta og hjemmelaget pesto

Slik gjør du

1. Kjøttboller med pasta

   1. 1
      Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett spagettien og kok den etter anvisning på pakken.
   2. 2
      Varm opp oljen i en stekepanne på middels til høy varme og stek kjøttbollene til de har fått en fin stekeskorpe.
   3. 3
      Hell vannet av pastaen, vend den inn i pesto og server sammen med kjøttbollene og et par cherrytomater delt i to.

2. Hjemmelaget pesto

   1. 1
      Finhakk pinjekjerner, hvitløk og en klype salt i en liten foodprosessor (bruk ev. stavmikser). Hell i litt av oljen dersom det trengs.
   2. 2
      Tilsett bladene fra basilikumen, finrevet ost, olje og sitronsaft og kjør det raskt sammen, så det blir finhakket, men ikke en puré. Smak til med salt og pepper.