Mac and cheese

Mac and cheese

Makaroni med ostesaus passer godt alene, eller som tilbehør til kjøtt. Enkel å lage og en favoritt hos både store og små!

20-40 min
Middels

Slik gjør du

  1. Kok makaronien etter anvisning på pakken, og sett til side.
  2. Lag ostesausen: Smelt smøret i en stor kjele på middels varme.
  3. Tilsett melet og rør jevnt i 1-2 minutter, til blandingen er glatt og bobler lett.
  4. Tilsett melken gradvis og rør for å unngå klumper. Fortsett å røre til sausen begynner å tykne, ca. 5-7 minutter.
  5. Reduser varmen og 1/3 av osten, en håndfull om gangen. Rør til osten er smeltet og sausen er jevn. Blir den for tykk, tilsetter du mer melk.
  6. Smak til med salt og pepper.
  7. Bland den kokte makaronien inn i ostesausen til den er godt dekket.
  8. Servér som den er, eller hell makaronien over i en ildfast form, topp med ost og gratiner på 180°C til osten er gylden.