Pasta med kylling og pesto

Pasta med kylling og pesto

Pasta med kylling og pesto er en klassisk kombinasjon som både store og små kan like. Denne varianten passer like godt til hverdags som til helgekosen.

Ingredienser

  • 500 g Barilla Fusilli
  • 4 stk kyllingfilet
  • 1 ss olje
  • 200 g soltørkede tomater
  • 1 dl Barilla pesto
  • 4 dl lett crème fraîche
  • 1 klype salt
  • 1 klype pepper
  • 4 håndfulle ruccolasalat
  • 150 g revet ost

Slik gjør du

  1. Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram per liter vann) når vannet koker. Kok pastaen etter anvisning på pakken til den blir «al dente». Skyll pastaen raskt i kaldt vann og la vannet renne godt av.
  2. Stek kyllingen i olje på middels varme og skjær den deretter i biter eller skiver.
  3. Grovhakk de soltørkede tomatene.
  4. Rør sammen pesto og lett crème fraîche, smak til dressingen med salt og pepper.
  5. Bland sammen pasta, soltørkede tomater, ruccola, ost og dressing. Legg kyllingen på toppen og server.

Lignende oppskrifter