Pasta med laks og erter

Slik gjør du

1. Pasta med laks og erter

   1. 1
      Varm oljen i en stor gryte på middels til høy varme.
   2. 2
      Skjær fisken i terninger på ca. 3 cm og stek dem raskt så de har en fin stekeskorpe. Krydre med en klype salt og pepper og legg fisken til side. La stekefettet ligge i gryten.
   3. 3
      Finhakk hvitløken og stek den til den så vidt er gyllen. Hell i tomater, vann og pasta og la det putre under lokk til pastaen er al dente.
   4. 4
      Rør om underveis så pastaen ikke fester seg i bunnen. De siste par minuttene tilsetter du ertene. Vend forsiktig inn fisken og smak til med salt og pepper.
   5. 5
      Server med revet Grana Padano og litt grovhakket basilikum.