Pastasalat “Taboule“ med varmrøkt laks

Name: Pastasalat “Taboule“ med varmrøkt laks
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 pakker varmrøkt laks med pepper; 300 g fullkorns penne pasta; 1 stk brokkoli; 1 stk agurk; 1 neve kruspersille; 1 stk sitron, saft og revet skall; 1 ss olivenolje; salt; pepper

Kjapp, trygg, billig og veldig god!

20-40 min

Middels

Slik gjør du

Pastasalat “Taboule“ med varmrøkt laks
1. 1
  Kok pastaen i lettsaltet vann, sil av og hold den varm.
2. 2
  Riv brokkoli og agurk grovt på et rivjern og ha det i en bolle. Finhakk kruspersille og bland med det andre. Riv over sitronskall og klem over saften. Bland i olivenolje, salt og pepper. Rør dette inn i den lune pastaen.
3. 3
  Legg opp salaten på et stort fat og fordel laksen i biter over.