Tagliatelle med spinat

Name: Tagliatelle med spinat
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 porsjoner Tagliatelle; 3 stk Egg; 3 dl Revet ost; 0.5 dl Melk eller lett matfløte; 3 ss Rapsolje; 1 stk Purre; 1 pose Babyspinat; 1 fedd Hvitløk; undefined Salt og pepper; undefined Basilikum

Denne oppskriften gir en sunnere vri på den klassiske pastamiddagen.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Kok opp vann til pasta. Bland sammen egg, ost og melk. Varm olje i en stor stekepanne. Strimle purre og ha i pannen sammen med spinat og presset eller finhakket hvitløk.
2. 2
  Kok pasta. Når pastaen er klar, heller du av vannet og har den i stekepannen sammen med grønnsakene. Hell over eggeblandingen og bland alt lett sammen. Smak til med salt, grovkvernet sort pepper og fersk basilikum.