Quesadilla med julemat

Quesadilla med julemat

1. Ribbe- og pinnekjøttrester brunes i rykende varm stekepanne.
2. Tilsett mais, Thick'n chunky salsa, løk, Old el paso Jalapeños og sorte bønner, la det småkoke i 2-3 min.
3. Legg først ost, og deretter ribbe- og pinnekjøttsausen på halve lefsen. Topp med hakkede cherrytomater og brett den andre delen av lefsen over. Stek i olivenolje i stekepannen på middels varme. Topp gjerne quesedillaen med salsa, mais, ost og fersk koriander. Fun fact: Quesadilla er en meksikansk matrett som lages av tortillas fylt med ost og ofte noe mer fyll, sammen med salsa.