Pizza med klippfisk

Name: Pizza med klippfisk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 200 g Utvannet klippfisk; 1 stk Ferdig pizzadeig eller se oppskrift; 2 dl Tomatsaus; 2 dl sorte oliven; 1 st Gul løk; 150 g Revet ost; undefined grov sort pepper; 1 neve hakket persille; 1 pose tørrgjær; 3 dl lunkent vann; 8 dl Hvetemel; 1 ts Salt; 1 ss Olivenolje; 1 boks hakkede tomater; 3 ss tomatpuré; 1 st hvitløksfedd grovhakket; 1 ts tørket oregano; undefined salt og pepper etter smak

En litt sunnere vri på pizzaen er å bytte ut kjøtt med fisk. Overraskende godt!

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Sett ovnen på 250 grader eller maks temperatur.
  Legg pizzabunnene på stekeplater. Smør ut tomatsausen. Legg på klippfisk i strimler, løk i ringer og strø over oliven. Avslutt med revet ost, kvernet pepper og hakket persille.
BUNN
1. 1
  Bland sammen gjær og lunkent vann. Ha i mel, salt og olivenolje. Bland og kna deigen godt til en fast og fin konsistens. Sett den til heving et lunt sted i ca. 30 min. Har du tid, kan du prøve å kaldheve i flere timer – da blir deigen enda bedre!
SAUS
1. 1
  Kjør sammen alle ingrediensene i en stavmikser.