Hvit pizza med røkelaks og rømme

Name: Hvit pizza med røkelaks og rømme
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk Pizzabunner Prime Rund Quelli Della; 2 stk Sjalottløk; Ca. 2 ss Olivenolje; Salt; 0.5 stk Sitron; 8 ss Mascarpone; 250 g Revet Jarlsberg; 8 ss Rømme; 200 g Røkelaks i skiver; 1 neve Frisk dill; Nykvernet pepper

Her får du en pizza litt utenom det vanlige. Prøv pizza med hvit saus og røkelaks,

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Gjør klar grillen. Du kan enten grille pizza rett på risten eller på en pizzastein, eventuelt i en støpejernspanne. Legg på steinen når du begynner å varme opp grillen, så hindrer du at den sprekker. Grillen skal være 230 til 250 grader, med middels høy varme på sidene og lav varme i midten.
2. 2
  Mens du venter på at grillen skal bli varm, skreller og skjærer du løken i tynne skiver og freser den i olje over middels høy varme i en stekepanne. Tilsett en klype salt og saften av sitronen og fjern fra varmen.
3. 3
  Smør mascarpone og løkblanding utover bunnene. Strø på Jarlsberg og grill pizzaen under lokk til osten har smeltet og bunnen er sprø og gyllen. Fjern den fra grillen.
4. 4
  Legg på klatter med rømme, dander røkelaksen pent på og topp med hakket dill og nykvernet pepper.