Pizza med søtpotet, chili og blåmuggost

Slik gjør du

1. 1. 1
      Start med å sette ovnen på 230 grader.
   2. 2
      Rør ut gjæren i lunkent vann, tilsett olje, salt, hvetemel og fullkorn. Elt til en jevn deig. La den heve til den blir dobbelt så stor. Del deigen i fire emner og kjevle dem ut til ønsket størrelse.
   3. 3
      Hell tomatene i en bolle og bland inn olivenolje, sukker og tomatpuré. Blend med stavmikser. Bre tomatsausen utover pizzaene og dryss over revet mozzarella.
   4. 4
      Skjær søtpoteten og blomkålen i tynne skiver og legg dem på pizzaene. Legg over blåmuggosten, hakket chili og topp med fersk mozarella i skiver.
   5. 5
      Stek pizzaene i ca. 10 minutter. Dryss over ruccola.