Pizzasnurrer med skinke og gulrot

Name: Pizzasnurrer med skinke og gulrot
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 6 dl Hvete sammalt fin; 6 dl Hvetemel; 1 pk Tørrgjær; 2 ss Olivenolje; 1 ts Salt; 4 dl Vann; 300 g Kokt skinke; 1 fedd Hvitløk; 2 ss Olivenolje; 3 ss Tomatpure; 1 pk Hakkede tomater; 1 stk Gulrot; 500 g Gulost; 0.5 ts Oregano; undefined Salt og pepper

En sunnere vri på en klassisk hverdagsfavoritt.

60+ min

Middels

Slik gjør du

Pizzadeig
1. 1
  Bland alt det tørre, varm vannet til ca. 40 °C. Bland vann og olje inn i det tørre. Kna sammen til en glatt deig. Sett den lunt og tildekket, og la den heve til dobbel størrelse, ca 40 minutter.
Pizzafyll
1. 1
  Finhakk hvitløk og la den surre lett i litt olje i en gryte. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, finrevet gulrot og oreganoen. La det putre i 10-15 minutter. Smak til med salt og pepper.
2. 2
  Kjevle ut deigen til et rektangel. Smør på tomatsaus. Fordel biter av kokt skinke og revet ost over. Rull deigen sammen til en pølse. Skjær i passende stykker (ca 1,5 cm tykke) og legg på bakepapir på en bakeplate. Trykk pizzasnurrene litt flate og ha på litt mer revet ost. La dem heve i 15-20 minutter. Stekes på 225 °C midt i ovnen i ca 12 minutter.