Potetpizza

Slik gjør du

1. Deig

   1. 1
      Bland alle ingrediensene til pizzadeigen og elt den i 15 minutter. Deretter skal deigen heve i minimum 1 time, til ca. dobbel størrelse. Deigen kan gjerne lages dagen før og settes til heving i kjøleskap. Du kan også bruke ferdiglaget pizzadeig.
   2. 2
      Forvarm ovnen til 200 grader. Kutt potetene i en halv cm tykke skiver og vend dem i olivenolje. Legg potetskivene i en ildfast form og ha på et knust fedd hvitløk og rosmarin. Bak i ca. 30 minutter til de er gylne og møre.
   3. 3
      Bland alle ingrediensene til tomatsausen og smak til.
   4. 4
      Bak ut pizzadeigen til fire fine og runde pizzaer. på tomatsaus, og legg på skivet mozzarella. Topp med bakte potetskiver, paprika, oliven og snittet chili etter smak.
   5. 5
      Pizzaen stekes på 220 grader til bunnen er sprø og gyllen. Topp med frisk koriander.