Bratwurst med kremet surkål og urtesennep

Name: Bratwurst med kremet surkål og urtesennep
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk bratwürst; 4 stk lomper; 1 pakke surkål; 2 dl creme fraiche; 1 ss knuste enebær; 2 never friske urter; 0.5 stk rødløk; 1 dl grov sennep; 1 ss olivenolje; salt; sort pepper

Ta middagen med på tur og varm opp på primusen eller over bålet

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Bratwurst
1. 1
  Skrell og skjær løk i skiver og hell kraften av surkålen. Brun løk og surkål i olivenolje og tilsett knuste enebær og creme fraiche. La det koke sammen i et par minutter. Smak til med salt og pepper.
2. 2
  Finhakk urtene og bland i rødløk og sennep.
3. 3
  Stek bratwürst- pølsene eller andre typer pølser og varm opp lompene.
4. 4
  Legg en skje surkål på hver lompe, legg på pølse og topp med urtesennep.