Grov julepølse med potetgrateng og syrlig kålsalat

Name: Grov julepølse med potetgrateng og syrlig kålsalat
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 undefined Julepølse, grov; 2 ss Smør; 600 g poteter; 1 stk Gul løk; 3 dl Fløte; 1 dl Melk; 2 ss Dijonsennep; undefined Salt og pepper etter smak; 0.25 stk Hodekål; 3 ss Eplecidereddik; 2 ss Olivenolje; 0.5 ts Sort pepper

Dette er et deilig rett til middag eller til julefrokosten. Kålsalaten smaker aller best hvis du lager den dagen før.

60+ min

Middels

60+ min

4 personer

Slik gjør du

Potetgrateng
1. 1
  Sett ovnen på 200 °C. Skrell og vask poteter. Skjær de tynt. Skrell løk og rasp den grovt. Bland løk, fløte, melk og Dijonsennep. Smak til med salt og hvit pepper.
2. 2
  Stek gratengen i ca. 45 min, til den er myk og litt gyllen på toppen.
Syrlig kålsalat
1. 1
  Skjær kålen med en mandolin eller ostehøvel. Ha den i en stor bolle sammen med eplecidereddik, olje og sort pepper.
2. 2
  Stek pølse i litt smør på middels varme til den har fått farge og er gjennomvarm. Server pølsene med grateng og syrlig kålsalat. Frisk persille smaker godt til!