Stekt bratwurst med brokkoli, bacon og balsamicodressing

Name: Stekt bratwurst med brokkoli, bacon og balsamicodressing
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 4 stk bratwurst; 2 brokkoli; 300 gr grønne bønner; 1 ss smør; 3 ss olivenolje; 2 Sjalottløk; 1 pk bacon; 1.5 ss balsamicoeddik; 0.5 sitron; kvernet havsalt; svart pepper; grov sennep

Har du prøvd å steke brokkoli før? Det er veldig godt, spesielt sammen med noen gode pølser.

20-40 min

Middels

20-40 min

4 personer

Tips!

I denne oppskriften kan du bruke alle slags pølser etter din egen smak, men vi anbefaler gjerne en litt grovere pølse.

Slik gjør du

Bratwurst
1. 1
  Til salaten forvelles brokkoli og bønner i kokende, lettsaltet vann i 1-2 minutter.
  Hell av vannet i et dørslag og la grønnsakene kjøles av.
2. 2
  Smelt smør og olje i en stekepanne, tilsett sjalottløk og bacon og stek i 5-7 minutter til løken og baconet er gyllenbrunt. Tilsett sitronsaft, eddik, salt og pepper og la det hele koke inn i ytterligere ett minutt. Tilsett bønner og brokkoli, og stek i 2-3 minutter eller til alt er gjennomvarmt.
3. 3
  Stek eller grill pølsene og server med brokkolisalat og grov sennep.