Gulrotsalat med kinakål og lime

Gulrotsalat med kinakål og lime

Her får du oppskriften på en mettende og god salat.

Ingredienser

  • 1 stk Kinakål
  • 2 stk Gulrøtter
  • 1 dl Peanøtter
  • 1 Urter

Vinaigrette

  • 2 stk lime
  • 1 ss Soyasaus
  • 1 ss Akasiehonning

Slik gjør du

  1. Skjær kinakål i tynne skiver og ha i en bolle.
  2. Skrell gulrøtter og riv dem på et rivjern, eller bruk potetskreller eller mandolin.
  3. Plukk urtene og ha dem i sammen med grovhakkede peanøtter.
  4. Press limesaft i en bolle og bland med soyasaus og honning. Hell vinaigretten over salaten og bland godt.

Lignende oppskrifter