Ribbeburger med ovnsbakte poteter

Slik gjør du

1. Burgere

   1. 1
      Forvarm ovnen til 200 grader. Skrubb potetene og legg dem i en ildfast form med olivenolje, en klype salt og rosmarinstilker. Bak dem til de er gjennomstekt og har fått en gyllen stekeskorpe, ca. 1 time.
   2. 2
      Stek baconet sprøtt i en stekepanne og la det renne av på litt tørkepapir. Varm ribbebitene forsiktig opp i baconfettet.
   3. 3
      Rør sammen rømme, finhakket hvitløk, estragon og sitronsaft i en skål.
   4. 4
      Varm burgerbrødene raskt i ovnen før du fyller dem med rømmedressing, salat, en tomatskive, ribbe og bacon. Server sammen med potetene.