Ribbe glassert med hjemmelaget barbequesaus i pita med vårløk og sesamfrø

Name: Ribbe glassert med hjemmelaget barbequesaus i pita med vårløk og sesamfrø
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g ribbe i en cm tykke skiver; 4 stk pitabrød; Surkålrester; 2 ss sprøstekt løk; 1 stk vårløk; 1 ss sesamfrø; 250 g brunt sukker; 1 dl sterk kaffe; 40 g ketchup; 1 ss Tabasco; 0.5 ts malt nellik; 0.5 ts malt allehånde; Ca. 1 ss chilisaus (smak til); 1 ss hakket koriander; 2 ss soyasaus

Ingen grunn til å la ribberestene ligge når de kan bli en del av denne gode retten.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Ribbe glassert med hjemmelaget barbequesaus i pita med vårløk og sesamfrø
1. 1
  Forvarm ovnen til 100 grader. Bland sammen BBQ-sausen.
2. 2
  Legg ribbeskivene i en ildfast form og ha sausen over. Det er viktig at formen ikke er for stor. Dekk til formen med aluminiumsfolie og varm i ovnen til kjøttet akkurat er gjennomvarmet.
3. 3
  Varm pitabrød som anvist på pakken og legg ribben i. Ha også i eventuelle surkålsrester, sprøstekt løk, snittet vårløk og sesamfrø.