Ribbeburger med stekte poteter

Name: Ribbeburger med stekte poteter
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 8 biter ribbe á 80 gram; 8 skiver bacon; 2 ss rømme; 1 fedd hvitløk; 1 ss tørket estragon; 0.5 stk sitron, saften; 4 store skiver tomat; 4 stk hjertesalatblader; Rester av kokte poteter; 2 ss olivenolje; 1 fedd hvitløk; Salt til smak

Lag en skikkelig juleburger av ribberestene.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Slik gjør du

Ribbeburger med stekte poteter
1. 1
  Stek baconet sprøtt, la fettet ligge igjen i pannen.
2. 2
  Legg ribbebitene i baconfettet og varm forsiktig opp.
3. 3
  Bland sammen rømme, hakket hvitløk, estragon og sitron til en dressing. Anrett som en burger med dressing i bunn, salat, tomat, ribbeskiver og bacon.
4. 4
  Del potetene i terninger. Stek dem i en stekepanne med olivenolje og et hvitløksfedd. Ikke vær redd for å la dem få litt høy temperatur, det blir veldig godt!