Linsesalat med jordbær, chevre og mynte

Linsesalat med jordbær, chevre og mynte

Denne salaten passer som tilbehør til svin, kylling og hvit fisk.

Ingredienser

  • 2 pk røde linser
  • 1 kurv Jordbær
  • 1 pakke myk Chèvre
  • 2 never Mynte
  • Nykvernet svart pepper
  • 1 ss Olivenolje

Slik gjør du

  1. Hell vannet av linsene og skyll de godt. Vask og del jordbær i mindre biter. Ha linser og jordbær i en bolle.
  2. Del opp ost i mindre biter eller smuldre den over. Ha over hele mynteblader og nykvernet svart pepper etter smak. Avslutt med litt olivenolje.

Lignende oppskrifter