Asiatisk bønnesalat

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm opp oljen i en stekepanne over middels høy varme.
   2. 2
      Stek pinjekjernene til de er gylne og løft dem over på et tørkepapir – spar på oljen i pannen. Vend pinjekjernene inn med paprikapulver slik at alle blir godt dekket.
   3. 3
      Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann og kok bønnene i maks 5 minutter – etter 2-3 minutter tilsetter du ertene. Hell av vannet og sett dem til side.
   4. 4
      Finhakk løk og hvitløk. Surr løken i pannen med olje over middels varme i 5-10 minutter. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere 30 sekunder.
   5. 5
      Tilsett bønnene, krydre med salt og pepper og stek til de er gjennomvarme.
   6. 6
      Server toppet med pinjekjerner og sitronsaft.