Cæsarsalat med laks

Slik gjør du

1. 1. 1
      Pensle laksen med olje og strø over en klype salt og pepper.
   2. 2
      Grill den over direkte varme i 2-3 minutter på hver side for en fin grillskorpe. Ikke snu den før den lett slipper risten.
   3. 3
      Stek den deretter ferdig over indirekte varme under lokk i et par minutter – fisken må gjerne være litt rå i midten.
   4. 4
      Rist pinjekjernene gylne i en tørr stekepanne på middels varme og legg til side.
   5. 5
      Bland sammen majones, Drømmelett, sitronsaft og sardiner i en bolle og smak til med salt og pepper.
   6. 6
      Legg salatbladene på et stort serveringsfat, vend inn dressingen og legg på tynne rødløksskiver og den grillede fisken. Avslutt med revet ost, pinjekjerner og timianblader.