Kyllingfilet, mangosalat og fullkornsris

Name: Kyllingfilet, mangosalat og fullkornsris
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 1 kyllingfilet; 1 dl fullkornsris; 1 mango; 0.5 rød chili; 2 stilker vårløk; saften av en halv lime

Klar for en kjapp, digg og billig middag?

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Krydre kyllingfileten med salt og pepper og stek den på middels varme i olje til den er gjennomstekt, ca. 6 minutter på hver side avhengig av størrelse.
2. 2
  Kok fullkornsrisen etter anvisning på pakken.
3. 3
  Skjær mangoen i små terninger. Finhakk chilien og skjær vårløken i skiver. Bland mango, chili og vårløk og klem over limesaft etter smak.