Rissalat med brokkoli, fetaost og mandler
Dersom du ønsker en lettere variant med litt mindre karbohydrater og mer vitaminer, kan du halvere rismengden og doble mengden med brokkoli.
20-40 min
Middels
Slik gjør du
- 1Kok risen etter anvisning på pakken. Rasp brokkoli grovt med et rivjern. Vask purre og skjær i strimler, bland sammen ris, brokkoli, purre og grovhakkede mandler. Smuldre over fetaost og ha over litt olivenolje og sitronsaft.
smak til med salt og pepper. server med frisk oregano.
- 1
