Rissalat med brokkoli, fetaost og mandler

Dersom du ønsker en lettere variant med litt mindre karbohydrater og mer vitaminer, kan du halvere rismengden og doble mengden med brokkoli.

20-40 min
Middels
Rissalat med brokkoli, fetaost og mandler

Slik gjør du

    1. 1
      Kok risen etter anvisning på pakken. Rasp brokkoli grovt med et rivjern. Vask purre og skjær i strimler, bland sammen ris, brokkoli, purre og grovhakkede mandler. Smuldre over fetaost og ha over litt olivenolje og sitronsaft.
      smak til med salt og pepper. server med frisk oregano.

Lignende oppskrifter