1Forvarm ovnen til 220 grader.
Skrell eller skrubb gulrøttene og del dem i fire på langs, deretter i to på tvers. Skrell og skjær rødløken i tynne båter. Legg dem på et stekebrett, hell over oljen og vend inn grønnsakene.
Fordel dem godt utover platen og strø over salt og pepper.
Stek i 30-40 minutter avhengig av størrelse, til løken og gulrøttene så vidt har blitt brune i kantene.