Spinatsalat med pølser, poteter og hvitløksrømme

Name: Spinatsalat med pølser, poteter og hvitløksrømme
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: undefined 4-6 stk pølser av valgfri type; 2 dl Ekstra lettrømme; 1 fedd Hvitløk; 1 ss Dijonsennep; undefined Salt og pepper; 500 g Kokte, kalde poteter; 4 stilker Vårløk eller en liten bit purre; 2 poser Babyspinat; 2 ss Smør eller olje til steking

Denne oppskriften gir en sunnere vri på en klassisk hverdagsfavoritt.

20 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Bland sammen lettrømme og raspet eller presset hvitløk. Rør inn sennep, og smaksett med salt og pepper. Sett kjølig. Del opp potetene i biter. Bland de sammen med hakket vårløk og babyspinat i en stor bolle.
2. 2
  Skjær pølsene i mindre biter, gjerne litt på skrå. Stek dem i litt olje eller smør. Når de er ferdige har du de i potetsalaten. Bland godt og server med hvitløksrømme og litt friske spinatblader som pynt.