Fløtesaus til kalkun.
En enkel og kjapp fløtesaus basert på kraften fra kalkunen.
Slik gjør du
-
Sil av sjyen som ligger i pannen under kalkunen. Blir det mindre enn 5 dl, tilsetter du mer fløte og en ekstra buljongterning.
-
Ha kraften i en kasserolle og kok opp.
-
Rør ut litt hvetemel i kald fløte og ha det i sjyen under omrøring. Tilsett resten av fløten. Smak til med salt og pepper.
-
La sausen småkoke mens kalkunen hviler.