Hjemmelaget tomatsaus

Name: Hjemmelaget tomatsaus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1.5 kg tomater; 1 stk gul løk; 5 fedd Hvitløk; 3 ss Olivenolje; 3 ss Tomatpure; 1 ss Sukker; 2 stk Laurbærblader; 1 ss Balsamico-eddik; 2 never frisk oregano; undefined Salt og nykvernet sort pepper

Tomatsaus-oppskriften holder til minst to middager for fire personer.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Grovhakk tomater. Finhakk løk og skjær hvitløk i tynne skiver. Varm olje i en stor kasserolle og la løk og hvitløk surre til det er mykt. Ha i tomatpure´ og la den frese med i 2 min. Tilsett tomater og la det koke opp. Ha i sukker, laurbærblader, eddik og hakket oregano, og la alt koke pa° svak varme i ca. 30 min.
2. 2
  Bruker du hermetiske tomater, kan du halvere koketiden. Rør i gryten hvert femte minutt. Smak til med salt, pepper og ev. litt mer oregano eller basilikum.