Kremete julesaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Bruk kraften som ligger i bunnen av langpannen etter at du har stekt ribbe. Hell den over i en kjele. Lag en jevning ved å brune litt av fettet sammen med hvetemel i en annen tykkbunnet kjele. Rør kraftig!
   2. 2
      Ha portvin i kjelen med ribbekraft og tilsett jevningen fra den andre kjelen litt etter litt.
      Hell i fløten. Kok opp sausen og la den tykne litt.
   3. 3
      Rør gjerne inn litt smør før servering og smak til med kvernet pepper.