Syrlig salat av gulrot og kål med sesamvinaigrette

Name: Syrlig salat av gulrot og kål med sesamvinaigrette
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 ss eddik; 0.5 dl Sesamfrø; 2 ss Honning; 3 ss Olivenolje; 3 ss Soyasaus; Salt og pepper etter smak; 4 stk gulrøtter; 0.25 stk kålhode; 2 never Koriander til servering

Denne salaten passer godt til både sushi og sashimi som det ofte er vanskelig å matche grønnsaker til og til grillet kylling og svin.

20 min

Middels

Slik gjør du

Vinaigrette
1. 1
  Bland sammen alle ingrediensene til vinaigretten.
Salat
1. 1
  Strimle gulrøtter tynt på langs med en mandolin eller potetskreller. Skjær kål i tynne strimler. Ha alt i en bolle og hell over kokende vann. La det trekke ca. 5 minutter.
2. 2
  Bland ingrediensene til vinaigretten. Hell av vannet fra grønnsakene og la det renne godt av. Ha grønnsakene i en serveringsbolle og hell over vinaigretten. Bland godt, og server med frisk koriander.