Syrlig salat av gulrot og kål med sesamvinaigrette

Denne salaten passer godt til både sushi og sashimi som det ofte er vanskelig å matche grønnsaker til og til grillet kylling og svin.

20 min
Middels
Syrlig salat av gulrot og kål med sesamvinaigrette

Slik gjør du

  1. Vinaigrette

    1. 1
      Bland sammen alle ingrediensene til vinaigretten.

  2. Salat

    1. 1
      Strimle gulrøtter tynt på langs med en mandolin eller potetskreller. Skjær kål i tynne strimler. Ha alt i en bolle og hell over kokende vann. La det trekke ca. 5 minutter.
    2. 2
      Bland ingrediensene til vinaigretten. Hell av vannet fra grønnsakene og la det renne godt av. Ha grønnsakene i en serveringsbolle og hell over vinaigretten. Bland godt, og server med frisk koriander.

Lignende oppskrifter