Gode marinader til fugl

Ingredienser

Chili- og yoghurtmarinade

• 2 fedd hvitløk
• 2,5 dl yoghurt naturell
• 1 ss fersk ingefær, finrevet
• 1 sitron
• 3 ss olivenolje
• 1 ts flaksalt
• 2 ts paprikapulver
• 1 ts chilipulver
• 0,3 ts cayennepepper
• 0,5 ts malt cumin
• 1 ts nykvernet pepper

Kapers- sitronmarinade

• 3 ss kapers, finhakket
• 2 sitroner, kun finrevet skall
• 3 ss finhakket timian
• 0,5 dl olivenolje
• 0,5 dl hvitvinseddik
• 0,5 ts flaksalt