Kremete julesaus
Lag en litt mer kremet variant av sausen til ribbemiddagen på julaften.
20 min
MiddelsSlik gjør du
- Bruk kraften som ligger i bunnen av langpannen etter at du har stekt ribbe. Hell den over i en kjele. Lag en jevning ved å brune litt av fettet sammen med hvetemel i en annen tykkbunnet kjele. Rør kraftig!
- Ha portvin i kjelen med ribbekraft og tilsett jevningen fra den andre kjelen litt etter litt. Hell i fløten. Kok opp sausen og la den tykne litt.
- Rør gjerne inn litt smør før servering og smak til med kvernet pepper.