Syrlig salat av gulrot og kål med sesamvinaigrette
Denne salaten passer godt til både sushi og sashimi som det ofte er vanskelig å matche grønnsaker til og til grillet kylling og svin.
20 min
MiddelsSlik gjør du
Vinaigrette
- Bland sammen alle ingrediensene til vinaigretten.
Salat
- Strimle gulrøtter tynt på langs med en mandolin eller potetskreller. Skjær kål i tynne strimler. Ha alt i en bolle og hell over kokende vann. La det trekke ca. 5 minutter.
- Bland ingrediensene til vinaigretten. Hell av vannet fra grønnsakene og la det renne godt av. Ha grønnsakene i en serveringsbolle og hell over vinaigretten. Bland godt, og server med frisk koriander.