Kyllingsticks med grillet fennikel og byggrynsalat

Slik gjør du

1. Kyllingsticks

   1. 1
      Varm opp grillen.
   2. 2
      Skjær fenniklene i skiver på langs, pensle dem med litt olje og strø over en klype salt.
   3. 3
      Grill sticksene og fennikelskivene til de har fått fine grillmerker og er gjennomstekt. Faller fenniklene gjennom risten, legger du dem på aluminiumsfolie.
   4. 4
      Server sammen med byggrynsalaten.

2. Byggrynsalat

   1. 1
      Rist mandlene i en tørr stekepanne til de har fått litt ekstra farge før du grovhakker dem.
   2. 2
      Tilbered byggrisen etter anvisning på pakken og avkjøl den.
   3. 3
      Finhakk persillen og korianderen og rør det sammen med olje, sitronsaft, eddik, sukker og en klype salt.
   4. 4
      Vend dressingen i byggrisen sammen med mandlene og Apetinaen revet i grove biter.