Kald suppe av tomat og vannmelon med grapefrukt

Suppen kan serveres med reker. Eventuelt kan man droppe grapefruktmarinaden og drikke den som iskald juice i hagen.

20-40 min
Enkel
Kald suppe av tomat og vannmelon med grapefrukt

Slik gjør du

    1. 1
      Skjær tomater grovt og ha dem i en mikser. Fjern stener fra vannmelonen så godt det lar seg gjøre og ha den i mikseren sammen med sambal oelek og skall og saft fra sitronen.
    2. 2
      Miks til en suppe. Sil suppen og smak til med pepper og salt. Sett den i kjøleskapet.

  2. Grapefruktmarinade

    1. 1
      Skrell og skjær ut fileter fra grapefrukten, ha dem i en bolle. Klem ut resten av juicen i bollen. Ha i honning, og hakket gressløk. Salte og pepre. Hell suppen i skåler eller glass, topp med grapefruktmarinade.

Lignende oppskrifter