Hjemmelaget blomkål- og brokkolisuppe
Med få ingredienser får du en rask og billig suppe som er full av god smak og næring, laget fra bunnen av.
Slik gjør du
-
Kok opp vann, melk og buljong. Mens det koker opp, deler du blomkål eller brokkoli i små buketter.
-
Skjær løk i tynne skiver eller terninger. Tilsett grønnsakene i melkeblandingen og la det koke noen få minutter. Smak til med pepper.
-
La det småkoke til grønnsakene er myke. Kjør suppen glatt med stavmikser eller blender.
-
Bruker du friske urter, så setter det alltid en litt ekstra god smak på suppen. Ved å rive i litt sitronskall vil suppa få en frisk smak.
-
Server suppa med litt grovt brød.