Aspargessuppe med laks og dill

Suppe

1. Skrell og finhakk hvitløk og sjalottløk og fres løken i litt olivenolje.
2. Hell i asparges og lake fra boksene og tilsett kremfløte og melk. La det koke i 10-15 minutter. Smak til suppen med salt og sitronsaft og bruk stavmikser til den er helt glatt. Skjær laksefileten i tynne skiver og tilsett salt og pepper. Finhakk dillen.
3. Fordel rå lakseskiver i dype tallerkener, strø på dill og små biter av brød. Hell suppen over laksen som dermed tilbere- des direkte i skålen.