Enkel minestrone med laks
Varmende suppe inspirert av det italienske kjøkken.
20-40 min
MiddelsSlik gjør du
- Skjær fisken i biter. Press over litt sitron. Ha på salt og pepper.
- Rasp gulrøttene, løken og hvitløken. Fres det i olje og litt smør. Ha i alt krydderet og la det frese noen minutter. Hell over hakkede tomater, sriracha og vann. La det koke opp og ha i pastaen.
- Ha i laksen etter halve pasta-koketiden (se anvisning på pakken). Sett på lokket igjen og la det putre til pastaen er klar. Smak til med salt og pepper.
- Avslutt med å rive litt sitronskall over suppen samt noen dråper olivenolje. Server med brød.