Hjemmelaget fiskesuppe

Name: Hjemmelaget fiskesuppe
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 6 ss Olivenolje; 1 stk Løk; 3 stk Hvitløksbåter; 1 dl Hakket persille; 4 stk Timiankvister; 2 stk Gulrøtter; 1 stk Purre; 1 boks Hakkede tomater; 1 ss Tomatpure; 5 dl Vann; 2 terninger Maggi fiskebuljong; 700 gram Laks; 1 dl Hvitvin; 800 gram Poteter; 1 klype Salt og pepper

Inviter venner eller familie på hjemmelaget fiskesuppe.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Varm opp olivenolje i en stor kjele, og stek forsiktig løk og hvitløk i noen minutter. Tilsett persille, timian, gulrøtter, purre, tomatpure og hakkede tomater. Rør rundt i 5 minutter.
2. 2
  Tilsett hvitvin, vann og fiskebuljong. Om du ønsker kan du erstatte hvitvinen med eplejuice. Vent i 3 til 4 minutter, og tilsett deretter fisken. La det trekke i ca 10 minutter til fisken er kokt.
3. 3
  Server rykende varm med kokte poteter eller grovt brød eller rundstykker. Velbekomme!