Grønnsakssuppe med kjøttpølser
Dette er en enkel, billig og sunn middag. Sløyf pølsene eller bytt ut med annet kjøtt som for eksempel knoke eller rester av grillet kylling.
20-40 min
Enkel
Tips!
Har du gammelt brød liggende? Lag en enda mer mettende middag ved å lage krutonger, eller rist brødet og server med godt smør.
Slik gjør du
- 1Vask alle grønnsakene og skrell poteter, sellerirot, gulrøtter og kålrot, og kutt i terninger. Purren kuttes i ringer og vaskes ved behov.
- 2Ha alle grønnsakene over i kjele og tilsett vann så det dekker grønnsakene. Legg i buljongterningene.
- 3Kok opp og la det småkoke i ca. 10-15 minutter. Skjær pølsene i biter og ha det i suppen, og la den småkoke i 5-10 minutter til. Rør rundt.
- 4Suppa er klar når grønnsakene er møre. Smak til med salt og pepper.
- 5Topp med finhakket persille og server med grovt brød.
- 1
