Kremet grønnsakssuppe

Name: Kremet grønnsakssuppe
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 0.5 stk Blomkål; 3 stk Gulrøtter; 1 stk Purre; 5 dl Vann; 1 dl Frosne erter; 100 gram Spinat; 4 dl Melk; 2 stk Maggi grønnsaksbuljong; 2 ss Maisenna; 1 ss Smør; 1 bunt Persille

Perfekt på kalde høstkvelder.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Vask og kutt purre, gulrøtter og blomkål i passe store biter. Varm en kjele, og stek forsiktig purre og gulrøtter i smør, uten å brune det. Tilsett deretter blomkål, vann og grønnsaksbuljong.
  La det koke forsiktig i ca 5 minutter.
2. 2
  Tilsett erter og melk, og kok forsiktig i ytterligere 2–3 minutter. Bruk fortykningsmiddel for å gjøre suppen fyldigere.
  Smak på suppen, og tilsett salt og nykvernet pepper etter behov. Pynt med spinat og persille på toppen før servering. Velbekomme!