Kremet tomatsuppe
Kremet tomatsuppe er en klassiker du aldri går lei.
20 min
MiddelsSlik gjør du
- 1Forvarm ovnen til 200 grader.
- 2Del tomatene og løken i fire og legg dem på et stekebrett. Hell over olje og finrevet eller hakket hvitløk, salt og pepper.
- 3Vend alt godt sammen, fordel det utover brettet og bak til tomatene har fått en fin stekeskorpe.
- 4Skrap alt over i en blender (bruk eventuelt en stavmikser) og tilsett sukker, tomatpuré, basilikum (spar litt til servering), fløte og revet Grana Padano. Kjør det sammen til en jevn suppe og smak til med salt og pepper.
- 5Server toppet med litt fløte og grovhakket basilikum. Server med godt brød til.
- 1