Nudelsuppe med torsk

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok opp nudlene etter anvisning på pakken.
   2. 2
      Varm opp oljen i en kjele. Skrell og skjær ingefæren i tynne strimler. Finhakk hvitløken. Legg dem i og stek dem i et par minutter.
   3. 3
      Skjær squashen i terninger og finsnitt et par cm av stilkene på korianderen. Legg det i sammen fiskebuljong rørt ut i kokende vann, soyasaus og pepper.
   4. 4
      Når squashen har blitt myk, men fortsatt har litt tyggemotstand, tilsetter du fisken skåret i grove terninger og lar den trekke til den er gjennomkokt.
   5. 5
      Legg i nudlene, klem over saften av limen og server toppet med hakket koriander og chili.