Sommerlig fiskesuppe med reker og laks

Dette trenger du

1. Skrell løk, hvitløk og persillerot. Skjær persillerot i tynne skiver. Hakk løk og hvitløk. Del paprika i to og kutt den i strimler. Stek persillerot, løk, hvitløk og paprika i litt olivenolje. Ha i cayennepepper og tomatpuré. Hell over vann og fløte. La alt småkoke i ca 20-25 minutter. Smak til med salt.
2. Skjær laks i terninger. La fisken trekke ca 5 minutter i den varme suppen, dryss over reker og dill. Serveres med brød og smør.
3. Pynt med hakket dill og sitron.