Hjemmelaget blomkål- og brokkolisuppe

Name: Hjemmelaget blomkål- og brokkolisuppe
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 5 dl vann; 5 dl melk; 1 stk blomkål eller brokkoli; 1 stk gul løk; 2 biter grønnsaks- eller hønsebuljong; pepper

Med få ingredienser får du en rask og billig suppe som er full av god smak og næring, laget fra bunnen av.

20 min

Middels

20 min

4 personer

Tips!

For en enda enklere og raskere løsning kan du bruke posesuppe med enten brokkoli eller blomkål som hovedingrediens. Da tilsetter du grønnsakene de siste fem minuttene av koketiden.

Slik gjør du

Dette trenger du
1. 1
  Kok opp vann, melk og buljong. Mens det koker opp, deler du blomkål eller brokkoli i små buketter.
2. 2
  Skjær løk i tynne skiver eller terninger. Tilsett grønnsakene i melkeblandingen og la det koke noen få minutter. Smak til med pepper.
3. 3
  La det småkoke til grønnsakene er myke. Kjør suppen glatt med stavmikser eller blender.
4. 4
  Bruker du friske urter, så setter det alltid en litt ekstra god smak på suppen. Ved å rive i litt sitronskall vil suppa få en frisk smak.
5. 5
  Server suppa med litt grovt brød.